1.
Blaty
Piekarnik rozgrzać do 170°C (góra–dół).
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno).
Jajka ubić z cukrem brązowym Królewski, jedynie do lekkiego spienienia.
Dodać olej oraz wodę lub mleko i wymieszać.
W oddzielnej misce połączyć mąkę, kakao, przyprawę korzenną, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Wsypać składniki suche do mokrych i wymieszać szpatułką, tylko do połączenia.
Do tortownicy wlać około 1/7 ciasta, tworząc cienką warstwę.
Piec 6–8 minut.
Zdjąć z papieru i powtarzać, aż powstanie 6–7 cienkich blatów.
