Nigdy więcej nie wyrzucaj zwiędłych marchewek! Zamień je w… świąteczny piernik! Wyczaruj piękną dekorację i zachwyć gości. Wypróbujesz?
Składniki na piernik:
Krem:
Dekoracja:
Jajka ucieramy na puszysta masę z cukrami – drobnym i wanilinowym. Następnie dodajemy miękkie masło pokrojone na kawałki. Kolejno dodajemy pozostałe składniki suche i nadal miksujemy do połączenia. Marchewkę obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, odciskamy z soku i dodajemy do masy. Dokładnie mieszamy.
Masę wylewamy do formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra – dół, przez ok. 50 minut do suchego patyczka.
Piernik pozostawiamy do wystygnięcia, w tym czasie ubijamy mascarpone ze śmietanką. Następnie dodajemy przestudzoną rozpuszczoną białą czekoladę i mieszamy do połączenia.
Krem wykładamy na piernika i ozdabiamy małymi pierniczkami dookoła. Wierzch posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy świeżą żurawiną i rozmarynem.
