Masło uciera się z cukrem białym oraz cukrem brązowym Królewski do uzyskania jasnej, puszystej masy. Następnie dodaje się jajko oraz wanilię i miesza do połączenia składników.
W osobnym naczyniu łączy się mąkę, kakao, proszek do gorącej czekolady, sodę oczyszczoną oraz sól.
Suche składniki stopniowo dodaje się do masy maślanej, mieszając do momentu uzyskania jednolitego, gęstego ciasta. Na końcu dodaje się mleko i krótko miesza.

Suche składniki stopniowo dodaje się do masy maślanej, mieszając do momentu uzyskania jednolitego, gęstego ciasta. Na końcu dodaje się mleko i krótko miesza.
Ciasto przykrywa się i umieszcza w lodówce na minimum 2 godziny, aby odpowiednio stężało.
Piekarnik nagrzewa się do temperatury 177°C. Blachy wykłada się papierem do pieczenia.
Z ciasta formuje się kulki wielkości dużego orzecha włoskiego i układa na blasze, zachowując odstępy.

Ciasteczka piecze się przez około 10 minut, po czym blachę wyjmuje się z piekarnika. W środek każdego ciastka delikatnie wciska się połówkę pianki marshmallow (przecięciem do dołu).
Blachę ponownie wkłada się do piekarnika i piecze jeszcze przez 2 minuty. Po wyjęciu pianki można lekko spłaszczyć łyżką.
Ciasteczka pozostawia się na blasze przez kilka minut, a następnie przenosi na kratkę do całkowitego ostudzenia.

Czekoladę rozpuszcza się w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Każde ciasteczko polewa się czekoladą, przykrywając piankę.
Po zastygnięciu polewy ciasteczka są gotowe do podania.