Letnie owoce i odrobina przypraw – czasem najprostsze składniki wystarczą, by bez wysiłku w kilka minut przygotować przepyszny, pachnący słońcem koktajl. Jeśli dotychczas odmawialiście sobie takich słodkich przyjemności z powodu bazy w postaci krowiego mleka, którego nie możecie bądź nie chcecie używać… nic straconego! Mleko orzechowe spełni swoją rolę znakomicie – część, której nie wykorzystacie do zmiksowania z truskawkami, malinami i bananem, możecie dosładzać i aromatyzować w dowolny sposób. A może po prostu skusicie się na kolejne smoothie?
Mleko migdałowe (1 l):
Smoothie (2 duże szklanki, 0,6 l):
Migdały zalewamy zimną wodą, odstawiamy na kilka godzin – najlepiej na noc. Odlewamy wodę z nasiąkniętych orzechów, przepłukujemy je i umieszczamy w kielichu blendera. Miksujemy dodając po szklance czystej wody. Powstałe mleko przecedzamy przez kilkakrotnie złożoną gazę. Można je przechowywać w lodówce do trzech dni.
Owoce kardamonu otwieramy, ziarenka kruszymy w moździerzu. Wszystkie składniki koktajlu umieszczamy w kielichu blendera, dokładnie miksujemy.
