Co powiecie na niezwykle aromatyczny Tort piernikowy? Świetnie sprawdzi się podczas Świąt Bożego Narodzenia, a także wszystkich zimowych uroczystości. Musicie wypróbować ten niezwykły przepis!
Ciasto:
Krem pierniczkowy:
Krem śmietanowy:
Dodatkowo:
Lukrowane pierniczki i laski cynamonu do dekoracji wierzchu
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę wraz z drobnym cukrem. Dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę piernikową i kakao, wymieszać. Podzielić ciasto na trzy części, upiec w tej samej tortownicy (temp. 180°C przez około 35 minut). Ostudzić.
Przygotować krem pierniczkowy. Mascarpone wymieszać z drobnym cukrem, dodać pokruszone pierniczki, wymieszać.
Przygotować krem śmietanowy. Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem. Kremówkę ubić, połączyć z serkiem, wymieszać.
Ostudzone blaty ciasta nasączyć kawą. Przełożyć kremem pierniczkowym. Wierzch i boki tortu posmarować warstwą kremu śmietanowego. Udekorować lukrowanymi pierniczkami, pokruszonymi pierniczkami i laskami cynamonu.
