Składniki:
Zaparzyć dwa kubki mocnej kawy i odstawić do wystygnięcia.
Sparzyć jaja wrzątkiem, następnie oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z cukrem pudrem Królewski na puszystą i jasną masę. Następnie stopniowo dodawać serek mascarpone i śmietankę. Ubijać do uzyskania jednolitej i gładkiej masy.
Naszykować pucharki, energicznie zanurzyć biszkopty w kawie (nie powinny być zbyt mokre) i ułożyć na dnie pucharków po jednej warstwie, następnie dodać warstwę kremu i ponownie ułożyć warstwę z biszkoptów. Ważne, by ostatnia warstwa deseru była z kremu.
Deser wstawić do lodówki, w celu schłodzenia. Przed podaniem posypać obficie gorzkim kakao.
Tiramisu doskonale smakuje w towarzystwie ulubionej kawy.
