1.
W zależności od oczekiwanej słodyczy deseru, można zmniejszyć (lub zwiększyć) ilość użytego cukru nawet o połowę. Tapiokę wsypać do garnka i zalać mlekiem. Odstawić na 60 minut.
Pudding z tapioki (składniki na 4 desery):
Mus truskawkowy:
W zależności od oczekiwanej słodyczy deseru, można zmniejszyć (lub zwiększyć) ilość użytego cukru nawet o połowę. Tapiokę wsypać do garnka i zalać mlekiem. Odstawić na 60 minut.
Dodać cukier i kakao. Dokładnie wymieszać.
Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień na mały i podgrzewać przez 15-20 minut, często mieszając, do momentu, aż wszystkie kuleczki staną się przezroczyste.
Przelać do pucharków i odstawić na kilka godzin do lodówki.
Truskawki zblendować i podgrzać z sokiem z cytryny oraz cukrem, do momentu rozpuszczenia się cukru. Wystudzić do temperatury pokojowej.
Mus truskawkowy wylać na zastygniętą tapiokę.
