Jesienne wypieki pachną przede wszystkim jabłkami i cynamonem, ale wczesna jesień to doskonała okazja także na wykorzystanie świeżych fig. Nasz pomysł to lekkie, jogurtowe ciasto na kruchym, owsiano-orzechowym spodzie. Pięknie się prezentuje i równie dobrze smakuję, więc zachęcamy Was do wypróbowania.
Ciasto:
Warstwa jogurtowa:
Ze składników na ciasto zagnieść kruche ciasto, owinąć w folię, schłodzić w lodówce przez koło 40 minut. Następnie rozwałkować i wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuć widelcem w kilku miejscach. Piec około 25 minut w temp. 190C (na złoty kolor). Ostudzić.
Żelatynę wymieszać z wodą do rozpuszczenia. Jogurt umieścić w garnku, dodać cukier i delikatnie podgrzać. Wymieszać z rozpuszczoną żelatyną, schłodzić w lodówce do momentu aż masa zacznie gęstnieć.
Tężejącą masę wylać na ostudzony spód orzechowo-owsiany, wyrównać. Figi pokroić w plastry, ułożyć na wierzchu ciasta. Schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia (około 2-3 godziny).
