Bezglutenowo nie znaczy nudno! Niestety coraz więcej osób cierpi na dolegliwości związane z nietolerancją glutenu, nie muszą one jednak rezygnować ze słodkich przyjemności, na które nie mogłyby sobie pozwolić odwiedzając cukiernię. Mimo że sama nie odczułam przykrych skutków obcowania z mąką pszenną, staram się by spędzała więcej czasu skryta w czeluściach szafki, eksperymentując w tym czasie ze zdrowszymi zamiennikami. Dzięki temu mogę podzielić się z pilnującymi diety znajomymi torcikami powstałymi z tęsknoty za owocowo-egzotycznym latem… maliny i kokos świetnie się dogadują, szczególnie gdy towarzyszy im tabliczka białej czekolady!