Czereśnie bardzo lubią się z czekoladą. A kiedy dodamy do tego masło orzechowe i śmietankowy krem to mamy przepis na sukces. Prawdziwie letnie ciasto pełne soczystych owoców zanurzonych w galaretce z intensywnie czekoladowym spodem to deser, któremu nie sposób odmówić. Wystarczy przygotować je w domu i można cieszyć się jego fantastycznym smakiem.
Ciasto:
Warstwa śmietankowa:
Warstwa owocowa:
Dodatkowo:
Śmietankę i masło zagotować, dodać połamaną na kawałki czekoladę, rozpuścić i ostudzić masę. Mąkę, kakao, sól, sodę, cukier puder i proszek wymieszać. Dodać jajka oraz masę czekoladową, wymieszać do połączenia składników. Wylać ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, piec w temp. 180 °C przez 35 minut. Wyjąć z piekarnika, ostudzić.
Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem. Na ostudzone ciasto wyłożyć masło orzechowe, a następnie mascarpone, wyrównać.
Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do lodówki, aż zacznie tężeć. Czereśnie wydrylować, wyłożyć na mascarpone, wylać tężejącą galaretkę, wyrównać. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
