Blogerka poleca

Czekoladowe babeczki z solonym karmelem

Są takie smaki, którym nie sposób się oprzeć. Czekoladowe babeczki z domowym solonym karmelem to świetna propozycja na szybki deser i niespodziewaną wizytę gości.

Czas przygotowania:

do 45 minut

Stopień trudności:

Łatwe

filtruj po tagach :

#KrólewskieiProste Na słodko Podwieczorek Przyjęcie Cynamon Czekolada Mąka Jajko

Składniki

Masa:

1,5 szklanki mąki
1 szklanka Cukru Królewskiego
0,5 szklanki gorzkiego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki cynamonu
1 tabliczka białej czekolady
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
2 jajka
0,5 szklanki oleju
1 szklanka śmietany 18%

Solony karmel:

1 szklanka drobnego Cukru Królewskiego
100 g masła
100 ml śmietanki 30%
0,5 łyżeczki soli

Dodatkowo:

1 banan
papilotki do babeczek lub forma do babeczek

Przygotowanie

krok

Suche składniki mieszamy.

krok

Dodajemy mokre składniki i wszystko ponownie dokładnie mieszamy.

krok

Czekoladę siekamy na drobne kawałeczki i dodajemy do masy.

krok

Wykładamy do papilotek na 2/3 wysokości, na wierzch dodajemy po plasterku banana, wkładamy do rozgrzanego na 180 stopni piekarnika na ok. 25 min.

krok

Międzyczasie przygotowujemy solony karmel do polania babeczek – cukier wrzucamy rondelka, na średnim ogniu podgrzewamy i czekamy aż cukier się rozpuścić, nie mieszając, ale uważamy żeby się nie przypalił.

krok

Kiedy się rozpuścić i nabierze bursztynowego koloru wrzucamy masło, mieszamy do rozpuszczenia.

krok

Następnie wlewamy śmietankę, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

krok

Na koniec dodajemy sól i zdejmujemy z ognia.