Blogger recommendation
Wielkanocne koszyczki babkowo-cytrynowe
Główkując nad wielkanocnymi słodkościami nie mogłam pozbyć się ciągle wracających skojarzeń z tradycyjnymi potrawami i smakami, które obowiązkowo co roku cieszą podniebienie przy świątecznym stole. Powstał z nich nietypowy deser łączący to, co w czasie Wielkiej Nocy lubimy najbardziej. Leciutka jak puch i przepyszna babka majonezowa, cytrynowy akcent w postaci musu, a to wszystko w czekoladowym koszyczku, po przygotowaniu którego radośnie doszłam do wniosku, że całość wygląda jak połówka troszkę kolorystycznie odwróconego jajka w skorupce. Kolejny punkt Świąt, a wszystko w jednym, uroczym deserze!
Preparation time:
more than 45 minutes
Difficulty:
medium
Ingredients
Koszyczki czekoladowe (4 porcje):
- 200 g dowolnej czekolady
- 4 baloniki
Babka majonezowa:
- 80 g cukru do wypieków Cukier Królewski
- 2 jajka w temperaturze pokojowej, rozdzielone na białka i żółtka
- 35 g majonezu w temperaturze pokojowej
- skórka otarta z ½ cytryny
- 40 g mąki pszennej
- 45 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mus cytrynowy:
- 150 g cukru do wypieków Cukier Królewski
- 25 g cukru pudru Cukier Królewski
- 2 łyżki gorącej wody
- ½ łyżeczki żelatyny w proszku
- 115 g masła
- skórka otarta z 1 i ½ cytryny
- 100 ml soku z cytryny
- szczypta soli
- 6 żółtek
- 350 ml śmietanki kremówki 36%
Preparation
Ingredients
Koszyczki czekoladowe (4 porcje):
- 200 g dowolnej czekolady
- 4 baloniki
Babka majonezowa:
- 80 g cukru do wypieków Cukier Królewski
- 2 jajka w temperaturze pokojowej, rozdzielone na białka i żółtka
- 35 g majonezu w temperaturze pokojowej
- skórka otarta z ½ cytryny
- 40 g mąki pszennej
- 45 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mus cytrynowy:
- 150 g cukru do wypieków Cukier Królewski
- 25 g cukru pudru Cukier Królewski
- 2 łyżki gorącej wody
- ½ łyżeczki żelatyny w proszku
- 115 g masła
- skórka otarta z 1 i ½ cytryny
- 100 ml soku z cytryny
- szczypta soli
- 6 żółtek
- 350 ml śmietanki kremówki 36%
Enjoy !
Ekspresowe rollsy cynamonowe
Tarta z kremem budyniowym i owocami
Sernik na zimno z owocami
Tradycyjna karpatka