1.
Formę do tarty o średnicy ok. 25–26 cm natłuścić niewielką ilością masła.
Ciasteczka (wraz z nadzieniem) rozdrobnić. W rondelku rozpuścić masło z czekoladą, a następnie wymieszać z pokruszonymi ciastkami do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Masą dokładnie wylepić dno i boki formy, mocno dociskając. Wstawić do lodówki na czas przygotowania kremu.
Mascarpone połączyć z cukrem pudrem, śmietanką i opcjonalnie wanilią. Na koniec ubijania dodać kakao. Krótko zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Gotowy krem wyłożyć na schłodzony spód i wyrównać wierzch. Tartę schłodzić przez minimum 2 godziny, aż masa odpowiednio stężeje.
Przed podaniem udekorować świeżymi owocami.
