1.
Jabłka obierz i pokrój w małą kostkę. Wymieszaj z połową cukru i cynamonem. W osobnej, dużej misce wymieszaj jogurt z jajkami i wanilią, a następnie dodaj resztę cukru, mąkę, sól i proszek do pieczenia. Odstaw na 20 minut. Do przygotowanej masy dodaj jabłka i wymieszaj. W garnku rozgrzej olej do 175 stopni. Przy pomocy dwóch łyżeczek, zanurzonych wcześniej w oleju nakładaj porcje ciasta na pączki – wielkość małego orzecha włoskiego i smaż 6-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Gotowe pączki odsącz na ręczniku papierowym.
