1.
W zależności od oczekiwanej słodyczy deseru, można zmniejszyć (lub zwiększyć) ilość użytego cukru nawet o połowę. Im mniej cukru, tym gęstsze będzie ciasto przed pieczeniem i twardsze po upieczeniu.
Przepis na 1 blaszkę ciasteczek:
Dodatkowo:
W zależności od oczekiwanej słodyczy deseru, można zmniejszyć (lub zwiększyć) ilość użytego cukru nawet o połowę. Im mniej cukru, tym gęstsze będzie ciasto przed pieczeniem i twardsze po upieczeniu.
Czekoladowe serduszka do dekoracji:
Białą czekoladę roztopić w mikrofalówce w interwałach po 10 sekund mieszając po każdym podgrzaniu. Roztopioną czekoladę przelać do silikonowej foremki w kształcie małych serduszek. Serduszka nie mogą być zbyt cienkie ponieważ roztopią się po ułożeniu na ciepłym ciastku. Wstawić do zamrażarki na kilka godzin.
Ciasteczka:
Masło utrzeć z brązowym i drobnym cukrem Królewskim na jasną i puszystą masę. Dodać jajko i zmiksować. Następnie dodać barwnik i ponownie zmiksować.
Do zabarwionej masy jajecznej dodać przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia. Wymieszać do połączenia. Dodać pokrojoną czekoladę i wymieszać. Z ciasta uformować kule wielkości orzecha włoskiego, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczyć.
Piec w 170°C przez około 10 minut. Wyjąć z piekarnika i na jeszcze ciepłych ciastkach ułożyć zamrożone, czekoladowe serduszka i lekko docisnąć. Pozostawić do całkowitego wystudzenia.
