Tartaletki cookie dough

Tartaletki cookie dough

Czas przygotowania
CZAS PRZYGOTOWANIA:
do 45 minut
Czas przygotowania
STOPIEŃ TRUDNOŚCI:
Średni
Czas przygotowania
NA OKAZJĘ:
Twój smak, Twój wybór

W zależności od oczekiwanej słodyczy deseru, można zmniejszyć (lub zwiększyć) ilość użytego cukru nawet o połowę. Laskowe cookie dough: Czekoladowy krem:

W TYM PRZEPISIE UŻYJESZ:

SKŁADNIKI

Laskowe cookie dough:

  • 150 g masła 82%, w temperaturze pokojowej
  • 120 brązowego Cukru Królewskiego
  • 100 g pasty z orzechów laskowych 100%
  • 1 łyżka mleka 3,2%
  • ½ łyżeczki soli
  • 200 g mąki pszennej
  • 50 g deserowej czekolady, pokrojonej

Krem czekoladowy:

  • 130 g czekolady mlecznej, pokrojonej
  • 100 g czekolady deserowej, pokrojonej
  • 160 g śmietanki 30%

PRZYGOTOWANIE

W zależności od oczekiwanej słodyczy deseru, można zmniejszyć (lub zwiększyć) ilość użytego cukru nawet o połowę.

Laskowe cookie dough:

1.

Mąkę podpiec w piekarniku w temperaturze 175°C przez 5 minut lub w mikrofalówce o mocy 400 W przed 30 sekund.

2.

Masło utrzeć z brązowym Cukrem Królewskim do powstania jasnej, puszystej masy. Dodać pastę z orzechów laskowych, mleko i sól. Zmiksować. Dodać mąkę pszenną i ponownie zmiksować.

3.

Dodać pokrojoną czekoladę i wymieszać. Przełożyć do silikonowej formy na muffiny i uformować kształt tartaletek.

4.

Schłodzić przez min. 4 godziny w lodówce lub przez 30 minut w zamrażarce.

4.

Do środka każdej tartaletki wlać krem czekoladowy. Schłodzić w lodówce przez min. 6 godzin.

5.

Wyjąć tartaletki z formy i udekorować orzechami.

Czekoladowy krem:

1.

Czekoladę umieścić w wysokim naczyniu.

2.

Śmietankę podgrzać niemal do wrzenia. Wylać na czekoladę i odstawić na 1 minutę.

3.

Dokładnie wymieszać, a następnie zblendować krem.

Odwiedź nasze profile w social mediach

Dołącz do naszego newslettera i otrzymuj najnowsze inspiracje oraz niesamowite treści!

Zapisz się