1.
Rybę myjemy i osuszamy. Wszystkie składniki marynaty mieszamy razem.
Rybę myjemy i osuszamy. Wszystkie składniki marynaty mieszamy razem.
Do głębszego naczynia wkładamy folię spożywczą, wsypujemy na nią połowę mieszanki i układamy na niej łososia, skórą do dołu. Zasypujemy pozostałą częścią marynaty i ciasno owijamy folią. Obciążamy z góry ciężkim naczyniem i odstawiamy do lodówki na 24h.
Po tym czasie obracamy go na drugą stronę i ponownie wstawiamy do lodówki na dodatkowe 24 lub 48h w zależności jak mocno chcemy go zamarynować. Gotowego łososia płuczemy i osuszamy.
