SKŁADNIKI NA CIASTO:
220 g masła
550 g mąki tortowej
6 łyżek miodu
150 g cukru Królewskiego brązowego
łyżeczka proszku do pieczenia
LUKIER KRÓLEWSKI:
30 g surowego białka
180 – 200 g cukru pudru Królewskiego
kilka kropel soku z cytryny
Masło, miód i przyprawę korzenną rozpuścić – wystudzić. Mąkę z proszkiem przesiać do misy miksera. Wlać miód z masłem i wyrobić gładkie ciasto. Jeśli jest zbyt sypkie to dodać łyżkę zimnej wody a następnie rozwałkować i wyciąć części domku zgodnie z szablonem.
A) dach
B) ściana boczna
C) ściana szczytowa
D) podstawa
Części domku piec w 180 stopniach przez około 15-20 minut.
Cukier przesiać i utrzeć z białkiem i sokiem na gładko. Powinien być bardzo gęsty. W razie potrzeby można dodać soku lub dosypać cukru. Na poszczególnych elementach domku zrobić wzorki z lukru. Kiedy dekoracje wyschną skleić lukrem ścianki i odstawić do wyschnięcia na kilka godzin.
