1.
KREM:
Żelatynę zalej wodą i odstaw do napęcznienia. Wymieszaj żółtka z cukrem pudrem i skrobią. Mleko z wanilią podgrzej prawie do wrzenia. 1/3 gorącego mleka powoli wlewaj do żółtek, cały czas mieszając. Mieszankę przelej do garnka z pozostałym gorącym mlekiem. Podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając. Od zagotowania gotuj przez 1–2 minuty.
Żelatynę podgrzej do rozpuszczenia. Dodaj do kremu i dokładnie wymieszaj. Gotowy budyń przełóż do szerokiego naczynia, przykryj folią w kontakcie i włóż do zamrażarki na kilka minut.
