Racuchy:
Truskawki w waniliowym syropie:
Cytrynowy serek truskawkowy:
Baldachimy kwiatów ułóż na białej ściereczce i pozostaw na 15-20 minut.
W dużej misce wymieszaj dokładnie mąkę, Cukier Królewski, jajko, kefir, sodę, sól oraz skórkę z cytryny.
Baldachimy kwiatów maczaj w przygotowanym cieście i smaż na patelni z rozgrzanym olejem, 2-3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane. Możesz za pomocą nożyczek odciąć grubsze gałązki od kwiatów, podczas smażenia pierwszej strony racuszków.
Gotowe placki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Truskawki w waniliowym syropie:
Truskawki umyj, osusz i pozbaw szypułek. Owoce pokrój w duże kawałki i obtocz w Cukrze Królewskim. Przesyp truskawki na patelnię i smaż z dodatkiem wydrążonych nasionek wanilii i soku z cytryny, aż owoce puszczą sok i delikatnie zmiękną.
P.S. Wydrążoną laskę wanilii możesz przełożyć do zamkniętego słoiczka z drobnym cukrem Królewskim i w ten sposób przygotować domowy cukier waniliowy.
Cytrynowy serek truskawkowy:
Truskawki umyj, osusz i pozbaw szypułek. Za pomocą widelca rozgnieć truskawki w misce i połącz z serkiem, śmietaną i Cukrem Królewskim.
Racuchy wykładaj na talerz przekładając każdą warstwę cytrynowym serkiem. Całość udekoruj truskawkami w waniliowym syropie.
