1.
Składniki na około 200 skorupek (100 całych orzeszków)
Miękkie masło i cukier puder utrzyj w mikserze do powstania jasnej i puszystej masy. Dodaj jajka, jedno po drugim, ucierając dokładnie do połączenia składników. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Suche składniki połącz z masą maślano-jajeczną. Z ciasta uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez około 1 godzinę. Uformuj małe wałeczki o wadze około 3,3 g (przyda się waga jubilerska). Tak uformowane kawałki ciasta włóż do nagrzanego opiekacza i wypiekaj około 2 minuty, aż skorupki się zarumienią. Kruche skorupki pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Potem spiłuj ewentualne nierówności.
