Blogerka poleca

Sernik świąteczny z kajmakiem

Cudownie miękki i zwarty, oblany słodkim korzennym kajmakiem. Jeśli szukasz świątecznego wypieku, który będzie smakował wszystkim – właśnie znalazłeś ideał!

Czas przygotowania:

powyżej 45 minut

Stopień trudności:

Łatwe

filtruj po tagach :

#KrólewskieiProste Na słodko Deser Przyjęcie Orzechy Jajko

Składniki

Składniki (tortownica śr. 25 cm)

2 duże jogurty greckie (każdy około 400 g)
5 jajek
1 szklanka Cukru Królewskiego
2 proszki budyniowe śmietankowe
3/4 szklanki oleju roślinnego (ok.150 ml)
1 cukier z wanilią
200 g masy kajmakowej
owoce i bakalie do dekoracji
przyprawa korzenna

Przygotowanie

krok

Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać jogurty, olej, budynie i cukier z wanilią. Wszystko krótko ponownie zmiksować.

krok

W osobnym, suchym naczyniu, ubić białka na sztywno z odrobiną soli. Drewnianą łyżką, powoli dodawać pianę z białek do masy jogurtowej i dokładnie wymieszać.

krok

Na spód tortownicy zapiąć papier do pieczenia i wylać serową masę. Piec w rozgrzanym do 180°C piekarniku około 55 min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i odczekać około 15 min, następnie uchylić piekarnik.

krok

Ostudzony sernik obkroić delikatnie ostrym nożem i odpiąć rant. Masę kajmakową wymieszać dokładnie z przyprawą korzenną do smaku i polać nią ostudzony sernik. Udekorować owocami i bakaliami. Gotowe, ciasto, wstawić do lodówki na kilka godzin.