Truskawki w deserach i słodkich wypiekach sprawdzają się genialnie, a w połączeniu z rabarbarem stanowią duet, który trudno przebić. Nasze drożdżówki na puszystym, słodkim cieście stanowią idealne dopełnienie całości.
Ciasto:
Nadzienie:
Dodatkowo:
Mąkę przesiać do miski. Dodać drożdże, cukier drobny, jajko, ciepłe mleko i wszystko wymieszać drewnianą łyżką. Następnie wlać rozpuszczone masło i wyrobić ciasto dłońmi przez około 10 minut. Przykryć ściereczką, odstawić na około 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Truskawki odszypułkować, pokroić na cząstki. Rabarbar pokroić na mniejsze kawałki. Owoce włożyć do miski, dodać cukier trzcinowy, wymieszać.
Wyrośnięte ciasto podzielić na około 8-10 części, z każdej uformować kulkę, położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Docisnąć kulkę ciasta dnem szklanki tak, aby na środku powstało wgłębienie. Nałożyć do niego owoce. Brzegi posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Piec w temp. 190C przez około 20 minut (na złoty kolor).
