Blogerka poleca

Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami

Truskawki w deserach i słodkich wypiekach sprawdzają się genialnie, a w połączeniu z rabarbarem stanowią duet, który trudno przebić. Nasze drożdżówki na puszystym, słodkim cieście stanowią idealne dopełnienie całości.

Czas przygotowania:

powyżej 45 minut

Stopień trudności:

Łatwe

filtruj po tagach :

Na słodko Podwieczorek Deser Dla dzieci Mleko Piknik Jajko

Składniki

Ciasto:

500 g mąki pszennej typ 500
330 ml mleka
100 g cukru drobnego Cukier Królewski
7 g suszonych drożdży
100 g masła
1 jajko

Nadzienie:

Około 200 g truskawek
Około 250 g rabarbaru
100 g cukru trzcinowego Cukier królewski

Dodatkowo:

1 żółtko
1 łyżka mleka

Przygotowanie

krok

Mąkę przesiać do miski. Dodać drożdże, cukier drobny, jajko, ciepłe mleko i wszystko wymieszać drewnianą łyżką. Następnie wlać rozpuszczone masło i wyrobić ciasto dłońmi przez około 10 minut. Przykryć ściereczką, odstawić na około 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

krok

Truskawki odszypułkować, pokroić na cząstki. Rabarbar pokroić na mniejsze kawałki. Owoce włożyć do miski, dodać cukier trzcinowy, wymieszać.

krok

Wyrośnięte ciasto podzielić na około 8-10 części, z każdej uformować kulkę, położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Docisnąć kulkę ciasta dnem szklanki tak, aby na środku powstało wgłębienie. Nałożyć do niego owoce. Brzegi posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Piec w temp. 190C przez około 20 minut (na złoty kolor).